La Gestion de stock

les 22 et 29 février 2016   Objectifs Déterminer le positionnement du stock dans un projet d’entreprise. Développer les concepts nécessaires à la compréhension du stock. Maîtriser les outils indispensables à sa gestion.   Contenu Les achats Les calculs commerciaux. Les différents modes d’achat : nouveauté, fonds, saisonnier, promotion, dépôt. Les saisonnalités dans la librairie, analyse et anticipation. Marge, rabais, remise, TVA : créer un échéancier, anticiper les saisonnalités, mesurer l’impact des rabais, préserver sa marge.   Les retours Le suivi des retours, calcul d’un délai de retour. L’équilibre entre retours, offices et CA.   Caractéristiques des stocks A B C et D L’image de marque, classement, emplacement dans la librairie. Rotation : définition, caractéristiques et pratiques.   Le stock et son financement Le coût du stock et son incidence sur la marge de la librairie. La notion d’échéance fournisseur. Cycle de vie du stock. Corrélation fonds de roulement/assortiment/CA. Contrôler les stocks : stock permanent, total mobile, saisonnalité. Bilan, compte de résultat : initiation, définition, principaux ratios.   L’inventaire Définition, organisation, déroulé, impact.   Tableaux de bord Le chiffre d’affaires : ventilation, évolution, analyse. Les principaux éléments nécessaires à la gestion des rayons (CA, rabais accordés, achats, marges, stock). Lecture et utilisation de tableaux de bord : gestion et évolution des achats, chiffre d’affaires, niveaux de stocks, marges, rabais. La mise en forme des éléments afin d’en assurer une lisibilité facile et évolutive dans le temps (tableaux, graphiques).   Méthodes et Moyens Travail de groupe, appui sur les pratiques existantes. Synthèse à chaque étape de la progression avec redéfinition des axes de travail