Guide des 60 meilleurs champignons comestibles
EAN13
9782410012187
ISBN
978-2-410-01218-7
Éditeur
Belin
Date de publication
Collection
BELIN HORS COLL
Nombre de pages
176
Dimensions
15,5 x 11,2 x 1,6 cm
Poids
209 g
Langue
français

Guide des 60 meilleurs champignons comestibles

De

Belin

Belin Hors Coll

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Ce guide, écrit par deux mycologues reconnus, est un guide de terrain pour apprendre à reconnaître sans se tromper 50 champignons comestibles et découvrir comment les cuisiner.  Chaque champignon fait l'objet d'une fiche illustrée d'une grande photo légendée et comportant des informations pratiques : - les bons coins pour le découvrir ; - une description précise pour bien l'identifier ; - les risques de confusion pour ne pas se tromper ; - des conseils pratiques sur la meilleure manière de les cuisiner. Sa couverture plastifiée en fait un vrai guide d'identification sur le terrain. Compagnon indispensable de vos ballades, il vous permettra d'identifier à coup sûr les meilleurs champignons comestibles et vous apportera des conseils culinaires précieux.
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