Cuisine, Gastronomie, Boissons
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Pierre Frick, la composition du mondeChristophe Bohème, Denis Pérez, Thierry WeberÉditions Tonnerre de l'Est29,00
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Manuel du charcutier, ou L'Art de préparer et conserver les différentes parties du cochon, , d'après les plus nouveaux procédés , précédé de L'art d'élever les porcsÉlisabeth-Félicie Bayle-MouillardHachette BNF21,50
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La cuisine classique : études pratiques, raisonnées et démonstratives.Tome 2, de l'école française appliquée au service à la RusseUrbain Dubois, Émile BernardHachette BNF26,00
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Nouveau dictionnaire de cuisine, d'office et de pâtisserie, : contenant la manière de préparer et d'accommoder toutes sortes de viandes...Charles-Yves Cousin d'AvallonHachette BNF36,40
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La cuisinière des ménages, ou Manuel pratique de cuisine, et d'économie domestique pour la ville et la campagne...Rosalie BlanquetHachette BNF32,50
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La cuisine classique : études pratiques, raisonnées et démonstratives, de l'école française appliquée au service à la RusseUrbain Dubois, Émile BernardHachette BNF25,00
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Le guide Bettane et Desseauve des vins de France 2014, Sélectif et indépendant - complet et fiableMichel Bettane, Thierry DesseauveLa Martinière24,90
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Des desserts pas très catholiques, [l'enfer serait de ne pas y goûter !]Prosper CodaqueÉditions de l'Épure20,00
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Le Sucre, dix façons de le préparer, dix façons de le préparerAnne DaguinÉditions de l'Épure10,00
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La Violette, dix façons de la préparer, dix façons de la préparerLaurence QuélenÉditions de l'Épure10,00
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Cuisine de l'histoire : Le Moyen Âge, cuisine de l'histoireFrançoise de MontmollinÉditions Ouest-France10,00